Boulanger(e) H/F

Boulanger(e) H/F 33 - LANGON

Offre n° 201GZZP
Boulanger(e) H/F

33 - LANGON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 08 décembre 2025

*** PRISE DE POSTE IMMEDIATE*** Vos missions : Travailler en autonomie pour la préparation et la cuisson traditionnelle des pains (diviser, pétrir,...) Suivre les fiches recettes Assurer la cuisson des viennoiseries industrielles, la mise en plaque Entretenir et garder en état de propreté votre station de travail Vous travaillez du lundi au samedi (fermé le dimanche sauf au mois de Décembre) de 6h à 13h30 - roulement possible pour le samedi.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.42 Euros

Profil souhaité

Expérience

  • 6 Mois - sur poste identiqueCette expérience est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Techniques de pétrissage manuel
  • Techniques de tourage de pâte
  • Types de pain
  • Types de produits boulangers

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LES COMPTOIRS D'ALICE ET JULES

20 à 49 salariés

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