CDI- temps partiel-28h/semaine Travail de soir du lundi au vendredi avec une prise de service à 15h ou 16h30-et une fin de service à 21h30-pas de weekend travaillé La résidence le Cairn, gérée par l'Association Vivre-en-Ville recherche un cuisinier-cuisinière. Vous contribuerez à la réalisation de la prestation restauration, proposée aux personnes dans le cadre et respect du projet d'établissement. La résidence accueille 15 personnes en situation de handicap. Vos missions : Elaboration des menus en faisant preuve de créativité et innovants en fonction des saisons et des produits disponibles - validés par la direction Réaliser et contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides Garantir le respect des différents régimes alimentaires Garantir le respect des règles d'hygiène (HACCP) Entretenir le matériel de cuisine et les locaux Contrôler la réception des livraisons Passer les commandes, contrôler les factures en bon gestionnaire Gérer les stocks et les inventaires mensuels Être acteur de la démarche qualité Vous gérez l'ensemble des opérations de la cuisine, en veillant à la qualité des plats servis Cette liste est non exhaustive. Qui êtes-vous ? Vous avez un CAP cuisinier/cuisinière au minimum Vous êtes créatif, avez le sens du détail Vous êtes autonome et savez prendre des initiatives Vous maitrisez les normes HACCP Vous êtes organisé et avez le sens des priorités Vous maitrisez les notions de gestions de coûts et rentabilité Nous souhaitons quelqu'un de motivé, investi avec des capacités d'organisation et de rigueur *Nettoyage quotidien : -Vérification du matériel de cuisine -Gestion des déchets *Gestion de la documentation Qualification : Employé qualifié Secteur d'activité : Etablissement social et médico social Prise de poste au 02 février