Au sein de l'enseigne, vous aurez pour missions principales: - Réaliser les pâtisseries traditionnelles et semi-industrielles : tartes, éclairs, entremets, gâteaux, petits fours. - Préparer les crèmes, pâtes, appareils et garnitures. - Assurer le montage, la finition et le glaçage des produits. - Veiller au respect des recettes et standards de qualité. - Organiser la production en fonction des flux clients et des temps de travail. - Dresser les vitrines, assurer l'attractivité du rayon. - Contrôler la fraîcheur, la DLC et la rotation des produits. - Participer à la réception, au rangement des marchandises, et à la gestion des stocks. - Nettoyer le laboratoire, appliquer les règles HACCP. Vous alternez le travail du matin et de l après midi. Travail le dimanche matin par roulement Vous bénéficiez d'un 13 e mois, CSE en cours