Depuis 1978, l'École de Paris des Métiers de la Table a pour vocation de former de jeunes apprenants dans les métiers de l'Hôtellerie, de la Restauration, de la Pâtisserie, de la Chocolaterie et de la Boulangerie. Notre équipe de 115 collaborateurs accompagne et prépare chaque année près de 1 300 apprenants autour de 30 formations diplômantes, qualifiantes ou labellisées, allant du CAP au Master Professionnel. Située dans 17ème arrondissement de Paris, l'association est facilement accessible par plusieurs modes de transports. Nous recherchons au sein du Service Vie à l'Ecole un Conseiller Principal d'Education (H/F) en Contrat à durée indéterminée. Vos missions : -Coordonner et encadrer une équipe d'assistants d'éducation / médiateurs, et être notamment le référent de l'Agent de sécurité -Assurer le reporting des activités -Participer aux réunions qui nécessitent votre présence (profil de classes, entretiens, conseils de discipline, conseils de classe, etc.) -Encadrer et accompagner les jeunes dans les meilleures conditions afin de garantir la réussite de leur formation en alternance : -Assurer le suivi général des jeunes en liaison étroite avec l'équipe pédagogique en appliquant une discipline positive » alliant Fermeté et bienveillance : -surveillance des élèves, contrôle du respect du règlement intérieur de l'établissement (comportement, sécurité, effectifs, ponctualité, assiduité, port de l'uniforme ...) -Organiser les interventions nécessaires, tant avec le maître d'apprentissage, les responsables légaux que les formateurs pour permettre de surmonter certaines difficultés (absence de travail, comportement inadapté, absentéisme...) -Développer, dans un esprit de mission éducative des jeunes, des projets les menant à une plus grande indépendance (bureau des élèves, des alumnis, ayant pour mission de parrainer les nouveaux arrivants.), concevoir et mettre en œuvre des actions de sensibilisation (planning familial, .) -Être le relais si nécessaire avec les autorités judiciaires, la protection de l'enfance -Ponctuellement, gérer des dossiers en relation avec le bien être des apprentis (aides diverses) ou le placement des jeunes en entreprise -Veiller au respect des Décrets n°2019-564 et 2019-565 du 6 juin 2019 relatifs à la qualité des actions de la formation professionnelle et au référentiel national sur la qualité des actions concourant au développement des compétences -Être force de proposition dans l'amélioration continue des processus, et plus généralement du système qualité de l'école Votre profil : -Vous disposez d'un BAC+3 à Bac+5 dans l'éducation et d'une expérience de 2 ans sur un poste similaire avec un public jeune. Le fait de disposer du BAFA serait un plus. -Vous êtes capable d'encadrer les élèves en leur transmettant votre exemplarité. -Vous maitrisez parfaitement les techniques de médiation, de prévention et de gestion des conflits. -Vous êtes reconnu pour votre pédagogie et êtes à l'aise avec les outils informatiques (Word, Excel, Outlook). Nos avantages : -La participation de l'employeur à la cotisation de la complémentaire santé à hauteur de 80%, -La participation de l'employeur à l'abonnement transport à hauteur de 75% en 2025, -Un nombre de congés payés avantageux (9 semaines de congés payés/R.T.T par an), -La prise en charge des repas au self de l'école les jours d'ouverture, -La modulation annualisée du temps de travail, -L'abondement de l'employeur sur un Plan Epargne Inter-Entreprises permettant de se constituer une épargne, -La possibilité de bénéficier d'un Compte Epargne Temps, -Un parking à vélo et voiture est à disposition des collaborateurs et collaboratrices, dont 2 places pour véhicules électriques. Une attention particulière est portée à l'intégration de nos nouveaux collaborateurs pour les accompagner dans leur prise de poste.