Boulanger / Boulangère de pains de campagne libanais (H/F)

Boulanger / Boulangère de pains de campagne libanais (H/F) 45 - LE MALESHERBOIS

Offre n° 201LSSZ
Boulanger / Boulangère de pains de campagne libanais (H/F)

45 - LE MALESHERBOIS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 décembre 2025

Nous recherchons un(e) boulanger (ère) de pains de campagne libanais « SAJ » p rejoindre notre équipe dynamique et chaleureuse. D'un naturel avenant, vous pétrissez la pâte et vous veillez au finissage des produits Vous avez une parfaite maîtrise de la confection de la pâte des pains de campagne traditionnels libanais (dits ; khobez SAJ). Préparation et pétrissage de la pâte. Etalage fin sur la plaque bombée, cuisson, refroidissement et conditionnement du produit. Une expérience sur un même type de poste est indispensable. Poste en CDI temps plein, salaire à négocier selon profil et expérience.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1808.8 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)Cette compétence est indispensable
  • Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
  • Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
  • Gestion des stocks de matières premièresCette compétence est indispensable
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Réglage de machines industriellesCette compétence est indispensable
  • Régler les paramètres des machines de cuissonCette compétence est indispensable
  • Techniques de panification/fermentationCette compétence est indispensable
  • Utilisation de machines de conditionnementCette compétence est indispensable
  • Vérifier les stocks de matières premièresCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.

Employeur

DELICE MATIGNON

M. Hussein Ibrahim

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