Restaurant de bon vivant qui offre une cuisine innovante basée sur le cochon et son univers de produit : Les salaisons, les plats, les sauces, les charcuteries mais aussi la street food. Avec évidemment du vin avec environ 150 références qui couvrent tout le vignoble français. Plonge du soir. S'assurer de la propreté de la plonge. Rapidité d'exécution dans le nettoyage des couverts assiettes et ustensiles de cuisine. Prendre soin des machines. Demander au chef pour les réassorts produits nécessaires au lavage. Rangement de la plonge. Rangement des couverts et des verres dans les étagères restaurant. Run avec le bar pour descendre les plats et remonter les plateaux usagés.