Offre n° 201MVBR
Employé / Employée de cantine scolaire (H/F)

Actualisé le 15 décembre 2025

Employé / Employée de cantine scolaire, contrat de 8h semaine, 12h a 14h lundi, mardi, jeudi, vendredi périodes scolaire, secteur Duisans.

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

Temps partiel - 8H/semaine Travail en journée

Salaire

Profil souhaité

Accueillir, orienter, renseigner un public
Chaîne du froid
Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Fiches techniques de cuisine
Gestes et postures de manutention
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Modes de cuisson des aliments
Plonge manuelle
Préparer des boissons chaudes ou froides
Préparer des plats culinaires
Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries
Préparer, assembler des plats simples
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
Réaliser la plonge
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de conditionnement
Techniques de conservation des aliments
Techniques de liaison chaude et froide
Utilisation de four à commandes numériques
Utilisation de machine de plonge automatisée
Utilisation de matériel de nettoyage