La société LES ELEVEURS DE LA CHEVILLOTTE, spécialisée dans la transformation et la commercialisation de viande en gros recherche pour son site de Besançon (25) un BOUCHER DESOSSEUR H/F en CDI. Vous intégrez un atelier de transformation et apprendrez les techniques de désossage et piéçage de viande. Vos missions: Travail au couteau: parer et dégraisser les pièces de viande en apprenant à utiliser efficacement votre couteau ; Valoriser chaque pièce de viande ; Participer à la traçabilité de la production ; Etre polyvalent(e) sur plusieurs postes ; Comprendre et appliquer les cahiers des charges des clients Le tout dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité. Votre profil : CAP Boucher obligatoire, débutant(e) bienvenu(e). Vous serez formé(e) en interne à la découpe et désossage de viande. Vous êtes dynamique, avez envie d'apprendre et de vous intégrer dans une petite équipe. Travail du matin (5h - 12h30) - uniquement du lundi au vendredi (jamais les jours fériés). Rémunération brute de 11.95€ à 13.5€ de l'heure, complétée par : - prime panier : 5 euros par jour (condition : travailler plus de 6 heures de travail dans la journée). - prime habillage : 30 euros brut pour un mois de travail complet (proratisé en cas d'absence). - prime assiduité : 40 euros brut par mois (condition : pas d'absence ni de retard). ET aussi : accord d'intéressement - mutuelle d'entreprise prise en charge à 80 % - CSE actif - Prix préférentiels sur nos produits Type d'emploi : Temps plein, CDI DU LUNDI AU VENDREDI