Cuisinier ou chef de cuisine (H/F) 35 - GUIPRY MESSAC
Offre n° 201PRKZ
Cuisinier ou chef de cuisine (H/F)
35 - GUIPRY MESSAC - Localiser avec Mappy
Publié le 16 décembre 2025
La Minoterie - Guipry-Messac recrute : Cuisinier(ère) ou Chef Cuisinier(ère) expérimenté(e). - Lieu : La Minoterie, Guipry-Messac - Disponibilité : Dès janvier - Horaires : 39h/semaine - Services midi et soir - Jours : Du mercredi au dimanche - Salaire : 2 000 € net + primes - Équipe : 3 salariés en cuisine (Cuisinier + second + aide de cuisine) + 1 apprenti > À propos La Minoterie est un restaurant traditionnel qui met à l'honneur les produits frais et de saison. Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) ou chef cuisinier(ère) passionné(e) par la gastronomie et la qualité. > Vos missions - Élaborer des plats savoureux à partir de produits frais et de saison - Gérer votre poste de travail avec autonomie, rigueur et efficacité - Veiller au respect des normes d'hygiène et de propreté en cuisine - Participer activement à la bonne ambiance et à la cohésion de l'équipe > Votre profil - Expérience confirmée (5 ans minimum) en restauration traditionnelle - Maîtrise des techniques culinaires et passion pour la cuisine - Créatif(ve), organisé(e) et doté(e) d'un bon esprit d'équipe - Sens du service et excellent relationnel
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail en horaires décalés
Travail en journée - Salaire
- Primes
- 2 000 € net + primes
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
- Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
- Bac pro cuisine
- CAP cuisine
- Concevoir des recettes et menus
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Cuisinier
- Dresser des plats pour le service
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
- Préparer les viandes et les poissons
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Superviser la préparation des produits culinaires
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Employeur
La minoterie
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
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