Dans le cadre de l'ouverture de son nouveau site de production à Châtellerault, Bimbo QSR crée un poste d'Assistant Logistique H/F pour accompagner le développement du service Supply Chain. Vous évoluerez aux côtés d'une cheffe de service expérimentée, qui pilote la structuration, les projets et les grands arbitrages. Votre rôle : soutenir l'organisation au quotidien, contribuer à la montée en puissance du site et participer à l'animation des équipes. Vos missions Opérations & organisation - Participer à l'élaboration du planning de production en coordination avec les équipes internes. - Contribuer au bon déroulement des opérations quotidiennes : réceptions, stockage, alimentation des lignes, expéditions. - Veiller au respect des standards qualité, hygiène et sécurité (ISO, HACCP). - Identifier les écarts ou incidents et proposer des pistes d'amélioration. Qualité - Hygiène - Sécurité - Environnement - Appliquer et faire appliquer les bonnes pratiques QHSE. - Prendre part aux routines et actions menées au sein du service. - Sensibiliser les équipes au respect des règles de sécurité alimentaire et de protection des personnes. Gestion des flux & performance - Contribuer à la planification hebdomadaire des flux. - Participer à la gestion des stocks (réception, suivi, inventaires). - Assurer un premier niveau d'analyse des indicateurs logistiques (KPI) et remonter les points clés. - Participer à l'optimisation des espaces de stockage et au maintien des outils informatiques. Management de proximité - Accueillir et accompagner les nouveaux collaborateurs et intérimaires. - Relayer les informations importantes auprès de l'équipe et des autres services. - Contribuer à maintenir un climat de travail serein et alerter si nécessaire. Projets & montée en cadence - Participer aux projets liés à l'ouverture du site et à la mise en place des process. - Prendre part aux études d'amélioration continue et aux évolutions organisationnelles. - Contribuer aux éléments budgétaires et au suivi d'activité.