Sous la responsabilité du Responsable d'unité pédagogique, Vos activités : - L'enseignement théorique des disciplines, à l'aide d'une animation des cours sur un mode interactif permettant une individualisation de la formation, - La préparation des cours, et progression pédagogique dans la logique de l'apprentissage et de l'alternance - La participation aux sorties pédagogiques, - L'évaluation de l'apprenant, - La participation aux évaluations et examens, à la préparation des sujets d'examens, - La transmission des informations concernant la pédagogie auprès de l'apprenant, la famille et l'entreprise formatrice, - La réalisation des tâches administratives liées à sa fonction, - La participation aux réunions d'équipe et de coordination pédagogique, - La promotion de l'apprentissage, - Les visites d'entreprises. Votre profil : Titulaire d'un BTM Pâtissier (CAP Boulanger apprécié), vous savez encadrer et animer des groupes avec souplesse, autorité et pédagogie adaptée. Une expérience dans l'enseignement et/ou l'encadrement de jeunes est souhaitée. Vous maîtrisez parfaitement le français à l'oral et à l'écrit. Enthousiaste, vous mettez en oeuvre des méthodes pédagogiques innovantes pour motiver les apprenants. Une connaissance des spécificités de la formation par alternance, du secteur de l'artisanat, des référentiels de formations, de la TPE et de leur environnement se révèlera être un atout supplémentaire pour ce poste. La connaissance du réseau des CMA serait un plus. Les conditions d'emploi : CDD jusqu'au 23/08/2026, statut cadre, temps complet sur une base de 35h / semaine Rémunération statutaire de base : 390 points soit 28 392 € brut annuel sur 13 mois Poste basé sur notre campus de Caen. Avantages : Tickets restaurant,