Crêpier / Crêpière (H/F)

Crêpier / Crêpière (H/F) 56 - QUIBERON

Offre n° 201QTGN
Crêpier / Crêpière (H/F)

56 - QUIBERON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 19 décembre 2025

Nous recherchons un crêpier/crêpière pour début 2026. Le poste nécessite d'avoir les connaissances d'hygiène et celles des DLC (date limite de consommation), il faut avoir de bonne connaissance en cuisine pour élaborer les recettes de garniture. Il faut être organisé pour suivre les stocks, passer les commandes, préparer la mise en place des services, et le bon suivie de l'hygiène en cuisine cuisine (dater les produits, relever des température frigo, nettoyage des plans de travail et des sols). Il est important d'être autonome et capable de gérer un aide de cuisine. Si vous avez toutes ces qualités, je serais ravis de vous rencontrer. Crêperie face au port maria à Quiberon, cadre de travail agréable, et cuisine ouverte sur la salle. Possibilité de formation directement à l'établissement (conventionnée par France Travail) avant votre embauche.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail saisonnier
Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Travail en horaires fractionnés
Salaire
  • Complémentaire santé
  • Primes
  • Salaire selon expérience, il sera à définir ensemble.
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • Aucune formation scolaire - crêpier, crêpière Cette formation est indispensable

Compétences

  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Etaler une pâte à crêpeCette compétence est indispensable
  • Réaliser une garniture alimentaireCette compétence est indispensable
  • Techniques de tournage de pâte à crêpeCette compétence est indispensable
  • Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Confectionner des crêpes
  • Contrôler la qualité des ingrédients avant usage
  • CQP crêpier
  • Crêpier
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d’ingrédients
  • Encadrer et coordonner une équipe
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Gestion des déchets alimentaires
  • Gérer la relation avec les fournisseurs, sous-traitants, prestataires
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
  • Optimisation de l'espace de travail en cuisine
  • Organiser le traitement des commandes
  • Organiser son espace et son poste de travail
  • Préparer des crêpes selon les commandes
  • Respect des réglementations locales en restauration
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de conservation des aliments
  • Techniques de gestion du stress en cuisine
  • Techniques de pliage de crêpe
  • Types de pâtes à crêpe
  • Utilisation d'équipements de cuisine professionnels
  • Utilisation de crêpière

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de sens des responsabilités
  • Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

La Capitainerie

1 ou 2 salariés

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