Le/La technicien(ne) en dégraissage de hottes assure le nettoyage, le dégraissage et la maintenance des systèmes d'extraction de cuisines professionnelles afin de garantir l'hygiène, la sécurité incendie et la conformité aux normes en vigueur. Réaliser le dégraissage complet des systèmes d'extraction : - Hottes - Filtres - Gaines - Extracteurs et moteurs Mettre en place les protections nécessaires avant intervention - Utiliser les produits et matériels adaptés (dégraissants, nettoyeurs haute pression, racloirs, etc.) - Respecter les protocoles de sécurité et d'hygiène - Travailler en hauteur et dans des environnements contraints - Effectuer les contrôles visuels après intervention - Rédiger les rapports d'intervention et fiches de suivi - Informer le client sur l'état des installations et signaler les anomalies - Respecter les normes HACCP et les règles de sécurité incendie Conditions de travail & rémunération Horaires : horaires décalés (interventions de nuit, tôt le matin et/ou week-ends selon planning) Type de contrat : longue mission d'intérim avec possibilité d'évolution vers un CDI Rémunération : Salaire : 1 801 EUR brut mensuel Panier repas : 15,30 EUR par jour travaillé Déplacements : fréquents selon les sites d'intervention (IDF) Expérience appréciée dans le nettoyage industriel ou la maintenance Permis B souhaité (déplacements fréquents) Absence de vertige (travail en hauteur)