Vos missions : Management : - Animer et former les équipes de l'étage et du service du petit déjeuner dont elle définit les tâches et le planning, - Vérifier l'application des consignes et des procédures par l'équipe d'hébergement (femme de chambre, cafetière et équipier), - Gérer les imprévus (clients, techniques, Accueil VIP, Package etc.), - Contrôler le travail des femmes de chambre et des cafetier(e)s, - Contrôler l'hygiène et la propreté des parties communes et des chambres, - Mettre en place des procédures d'hygiène et contrôle de l'hygiène dans le service de la restauration & bar de l'établissement, - Gérer les stocks (quantité et DLC), commandes et inventaires, - Former les équipes pour l'évolution de la satisfaction client, - Accompagner la direction dans la mise en place des différentes prestations et services permettant d'augmenter la qualité de l'hôtel, - Mettre en place des planning de ménage quotidien, mensuel, trimestrielle etc. - Planifier et suivre les interventions techniques au sein des différents établissements et en faire le suivi avec la direction de l'hôtel. - Communiquer avec la direction et le responsable technique. - Fixer des objectifs mensuels pour les atteindre avec son équipe à la fin de chaque mois, - Organiser des formations sur différents outils de gestion des tâches & gestion opérationnelle d'un établissement hôtelier, - Mettre en place et suivre des procédures administratives : inventaires, commandes, gestion fournisseurs et les commandes, choix des investissements etc. - Gérer et suivre le stock de linge de l'hôtels. - Suivre les plannings du personnel, - Avec l'accord de la direction Réaliser des recrutements de femmes de chambre, cafetières et gouvernant d'étage. - Veiller au respect des procédures de la prévention sociale : geste et posture, utilisation des bons équipements de protection individuelle. - Suivre la bonne tenue des dossiers des salariés des hôtels, - Organiser des formations obligatoire comme : geste et posture, habilitation électrique etc. - Assurer le management des équipes (relations avec le personnel, remplacement des gouvernantes en cas d'absence,), - Mettre en place, suivre et mettre à jour des vérifications et rapports liés à la sécurité des hôtels. Accueil et relation clients : - Faciliter le déroulement du séjour, assurer les demandes des services divers, - Accueillir et présenter l'établissement aux clients, - Rencontrer les clients VIPS, les habitués etc., - Communiquer avec la conciergerie afin de préparer les arrivées clients et gestion des demandes spéciales, - Fixer des objectifs de satisfaction client avec les équipes de l'hôtel, - Mettre en place de nouvelles idées et procédures pour améliorer le niveau de la satisfaction client et l'E-Réputation. - Former ses équipes pour l'accueil des clients. Communication et devoirs : - Reporter au directeur tous les incidents du jour, - Préparer les plannings mensuels du personnel quand nécessaire et les présenter à la direction pour validation, - Contrôler les plannings des extras (selon le taux d'occupation), - Suivre au quotidien le planning du suivi des problèmes technique de chaque établissement. - Suivre et s'assurer de la résolution des problèmes technique urgent. - Montrer l'exemple à l'équipe de l'étage par sa tenue irréprochable, sa ponctualité, sa présence lors des « coups de feu », son efficacité quant à la résolution des problèmes, son soutien à l'équipe. - Appliquer les directives commerciales définies par la direction. - Reporter au Directeur toutes demandes de salariés, - Communiquer régulièrement avec sa direction et lui transmettre des rapports hebdomadaires.