Au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle faite maison de 100 couverts, votre rôle sera: - superviser une équipe de serveurs et assurer un service de haut niveau - Organiser et préparer la mise en place avant le service - Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme - Prendre les commandes et veiller à leur bonne exécution en cuisine - Veiller au bon déroulement du service à table - S'assurer de la satisfaction des clients - Encaissement