Chef / Cheffe de cuisine bistro (H/F)
Chef / Cheffe de cuisine bistro (H/F) 12 - MILLAU
Offre n° 201TBSK
Chef / Cheffe de cuisine bistro (H/F)
12 - MILLAU - Localiser avec Mappy
Publié le 19 décembre 2025
Restaurant traditionnel, bonne réputation recherche son chef de cuisine : cuisine de terroirs, produits frais et de saison. Cuisine bien équipée. Gestion équipe de cuisine entre 3 et 6 personnes. Maîtrise des coûts et des normes d'hygiène HACCP.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
42H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Travail le samedi - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3500.0 Euros sur 12.0 mois
- Complémentaire santé
- Salaire à négocier selon l'expérience, possibilité d'intéressement à définir
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 48 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisineCette compétence est indispensable
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Cuisine des spécialités régionales françaisesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
- Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisineCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
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