Labocéa est le premier laboratoire public d'analyses dans le domaine de l'eau, de la santé animale, de l'hygiène alimentaire, de l'environnement. Il compte 530 salariés répartis sur 5 sites en Bretagne: Quimper et Plouzané (29), Ploufragan (22), Combourg et Fougères (35). Dans le cadre d'un remplacement pérenne, un poste de technicien de laboratoire est à pourvoir au service Microbiologie Alimentaire, Eau et Environnement de Ploufragan à partir du mois de février. Placé sous l'autorité de la Cheffe de Service Microbiologie Alimentaire, Eau et Environnement, au sein d'un service composé d'une quinzaine d'agents, l'agent exercera ses fonctions dans le domaine de la Microbiologie des produits d'alimentation humaine et animale, de l'environnement et de l'eau, ainsi que la recherche de trichines. Description des missions du poste : - Accueil des échantillons et choix des analyses à réaliser dans le respect des procédures - Réalisation des analyses selon l'ordre établi dans le service et les procédures décrites : o Analyses microbiologiques sur des produits d'alimentation humaine et animale et des matières fertilisantes o Analyses microbiologiques sur des eaux potables, de loisirs, de surface ou usées, hospitalières... o Recherche de trichines : mise en analyse et lecture sous loupe binoculaire - Participation au suivi de l'assurance qualité et exécution des contrôles prévus dans les documents qualité (assurance de la maîtrise du processus analytique) : o Aide à la rédaction des procédures o Contrôles analytiques (témoins, suivi températures d'incubation.) o Gestion des réactifs et consommables o Vérification et maintenance (préventive et curative) du matériel o Participation aux EIL et aux contrôles internes o Tri des échantillons et gestion des déchets o Entretien de certains appareils et éléments de mobilier - Participation au développement de nouvelles méthodes - Correspondant titulaire ou suppléant selon l'organisation du service : matériel, stocks, qualité, nettoyage, déchets, sécurité, informatique... Profil indicatif et qualités attendues : - Formation initiale en biologie appliquée ou équivalent (BAC + 2/3) - Connaissances et expérience en microbiologie indispensables - Capacité à utiliser divers outils informatiques - Aisance dans le travail en équipe - Rigueur pour la réalisation des tâches - Autonomie dans l'organisation du temps de travail - Expérience du travail sous assurance qualité - Autonomie, initiative et souplesse dans l'organisation du travail pour améliorer la productivité. Astreintes particulières : - Permanences par rotation le soir (parfois après 18h30) afin de mettre en analyse les échantillons devant l'être le jour même (eaux, trichines...). - Assurer la continuité de service le soir ou le week-end en cas d'urgence ou de crise. - Permanence le samedi matin et jours fériés par rotation pour des lectures de résultats (1 samedi sur 6 environ). - Astreinte eaux en rotation le week-end et jours fériés (1 week-end sur 12 environ). - Souplesse horaire indispensable du fait des contraintes de mise en analyse, susceptibles d'évoluer en fonction des nécessités de service (contraintes clients, évolutions normatives ou réglementaires...).