Nous recherchons un(e) Affineur / Affineuse en cave (H/F) pour intégrer notre nouvelle fromagerie artisanale située sur la commune de Fontcouverte (Savoie). Le poste est proposé en CDI à temps plein 35 heures par semaine. Les horaires sont répartis du lundi au jeudi à raison de 7,5 heures par jour, et le vendredi matin uniquement, laissant le vendredi après-midi libre. Vous interviendrez sur les opérations d'affinage en cave : soins aux fromages (retournement, lavage, frottage), surveillance de l'évolution de l'affinage (aspect, odeur, texture), nettoyage et entretien des caves et du matériel, application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que le suivi et la traçabilité des productions. Une expérience en fromagerie ou en agroalimentaire est appréciée, mais les débutant(e)s motivé(e)s sont accepté(e)s. Vous êtes sérieux(se), rigoureux(se), autonome, appréciez le travail manuel et le travail en équipe, et êtes capable de travailler dans un environnement frais et humide. Le poste est à pourvoir dès que possible. La rémunération est à définir selon le profil et l'expérience.