Sous la responsabilité du Directeur et en collaboration avec les adjoints (en charge du pôle médicosocial, de la production, de l'exploitation, de la qualité, des RH, de la finance et de la comptabilité), l'adjoint(e) de direction responsable des activités Restauration / Entretien des locaux / Blanchisserie à ce jour, aura des missions de gestion de l'exploitation (production) et de gestion commerciale dans le respect des dispositions du Projet d'Etablissement. Description du poste : - Déployer, piloter et organiser les activités de Restauration collective et traditionnelle et les activités d'entretien des locaux et de blanchisserie de l'ensemble des sites (4 lieux) en veillant à la cohérence des moyens, des ressources et des résultats des ateliers en utilisant, proposant, organisant les moyens humains et techniques nécessaires et adaptés - Participer à la préparation, à la présentation et au suivi des EPRD et ERRD (Compte de Résultat/Budget Prévisionnel) - Garantir la pérennisation des activités commerciales dont : - prospecter de nouveaux marchés - fidéliser les client - mettre en concurrence les fournisseurs - gérer les appels d'offre et les devis - gérer les investissements - Gérer les équipes de salariés et les équipes de personnes en situation de handicap - Programmer et animer les réunions de travail technique, d'évaluation des ateliers de production, d'information et de coordination nécessaires à une bonne communication - Participer aux diverses réunions institutionnelles et groupes de travail - Veiller à la sécurité, à l'application des décisions et des procédures internes - Développer le réseau partenarial Compétences et qualités professionnelles requises : - Vous êtes autonome, organisé(e), fédérateur/rice, doté(e) d'un bon sens relationnel (équipes, clients, partenaires.) et de réelles qualités managériales - Vos qualités relationnelles, rédactionnelles et organisationnelles associées à votre aptitude à communiquer vous permettent de garantir un accompagnement respectueux de la personne en situation de handicap - Vous êtes force de proposition et vous savez rendre compte de vos actions et projets - Vous avez, ou vous développerez, les connaissances de terrain favorables à la gestion des activités de production que vous managez Profil : - Diplôme exigé : Niveau 6 dans le domaine du management et du pilotage d'activités commerciales ou niveau 5 avec 5 ans d'expérience dans un poste à responsabilité - La connaissance du secteur médico-social (ESAT) ainsi que la connaissance des restauration et/ou entretien des locaux et/ou blanchisserie seraient appréciées - Une expérience dans une fonction de gestion et de management est impérative - Maitrise de l'outils informatique et qualités rédactionnelles Conditions du Poste : - Poste à temps plein en CDD - Etablissement FEHAP, CCN 51- Coefficient à ce jour : 590 points + SEGUR pour un montant minimal de 3 021,26 € brut - Organisation du travail selon accord d'entreprise sur l'aménagement du temps de travail révisé 30/06/2025 : 35h hebdomadaires annualisées - Lieux de l'embauche : ensemble des lieux d'activité de l'ESAT OSARIS - Lieux d'activité : Nîmes et le département, déplacements ponctuels en région et en métropole - Prise de poste souhaitée : janvier 2026