Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous travaillez en tant qu'assistant(e) manager dans une boutique de restauration rapide à Brest et vous suivez en alternance la formation "Assistant(e) Manager d'Unité Marchande" de niveau 4 à l'IBEP de Brest. Votre but est d'obtenir un titre professionnel et de développer vos compétences. Votre sens du relationnel est un réel atout. Vos missions seront: - Gérer l'approvisionnement et réaliser le marchandisage de l'unité marchande - Participer au développement des ventes - Analyser les objectifs commerciaux et les indicateurs de performances - Contribuer au recrutement et à l'intégration de nouveaux collaborateurs - Coordonner l'activité de l'équipe Formation d'avril 2026 à mars 2027 Préparation d'un titre professionnel de niveau 4 2 jours en centre de formation par semaine Formation rémunérée en pourcentage du SMIC en fonction de votre âge Votre interlocutrice pour cette offre est Nolwenn CAVALEC, conseillère en formation.