Offre n° 201VZCZ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

58 - VILLIERS SUR YONNE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 23 décembre 2025

Pour l'ouverture d'un nouveau commerce multi-services / restaurant nous recherchons pour la 1ère quinzaine d'Avril 2026 un cuisinier (H/F) autonome et expérimenté(e). Vous êtes prêt(e) à vivre une aventure humaine et gourmande ? Notre restaurant proposera une cuisine du terroir, de saison, où tout sera fait maison pour 30 à 50 couverts. Curieux(euse) et polyvalent(e), vous avez une expérience en cuisine, de la rigueur et de l'autonomie, ce poste est fait pour vous. Vous aurez pour missions d'élaborer les menus et gérer les approvisionnements en collaboration avec la gérante. Vous devez être titulaire de la méthode HACCP impérativement. Vous travaillerez du mardi au samedi (midi et soirs). Vous aurez comme jours de repos hebdomadaire le dimanche et le lundi, ainsi que 2 soirées par semaine.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi

Conditions de travail

Port de tenue professionnelle ou d'uniforme

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2050.00 Euros sur 12 mois
négociable selon expériences et compétences + heures supplémentaires payées + primes

Profil souhaité

Expérience

9 Mois - sur poste similaireCette expérience est indispensable

Formations

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
Bac ou équivalent Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Bac pro cuisineCette compétence est indispensable
CAP cuisineCette compétence est indispensable
Concevoir des recettes et menusCette compétence est indispensable
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produitsCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Cuisine des spécialités régionales françaisesCette compétence est indispensable
Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
Gérer les urgences et les imprévus en cuisineCette compétence est indispensable
Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualitéCette compétence est indispensable
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissementCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable