Vous rejoignez les équipes d'une entreprise locale qui propose des produits gourmands et artisanaux, avec 8 magasins dans les Hauts-de-France. Vos missions : - Soutenir le manager dans l'organisation et le pilotage de l'équipe - Superviser les équipes en salle et en cuisine - Assurer la qualité du service et des produits - Participer à la gestion des stocks et à la planification - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité - Contribuer à l'animation commerciale et à la bonne dynamique du point de vente PROFIL REQUIS Vous souhaitez vous former aux métiers du commerce et du management dans le cadre d'une alternance, et vous avez une réelle envie d'apprendre et de développer vos compétences. Dynamique et ponctuel(le), vous faites preuve d'implication, de sérieux et d'un bon sens des responsabilités au quotidien. Vous êtes attiré(e) par le conseil et la satisfaction client, et appréciez le travail en équipe dans un univers gourmand. Démarrage à déterminer Rythme d'alternance : 1 jour de formation certifiante par semaine et 4 jours en entreprise pour apprendre un métier concret et évoluer rapidement. Amplitudes horaires : 9h30 - 20h