ALDI recrute un Employé Principal (EP) pour l'un de ses magasins. L'EP participe à la bonne tenue générale du magasin, il est l'ambassadeur de l'enseigne (fidélisation de la clientèle, gestion des caisses, encadrement des activités de vente). Activités en caisse : Appliquer les instructions de travail en caisse. Connaitre tous les PLUs ( en vrac) Maîtriser la gestion de la caisse : procédures d'annulation.et de remboursement. Réaliser les ouvertures et/ou les clôtures de caisse. Gérer le coffre et distribuer les fonds de monnaie. Contrôler les versements chèques et espèces. Vente : Gestion du rayon S'assurer du respect des règles de fraicheur et qualité produits. Mettre en rayon les articles selon les règles de facing, le plan d'implantation et les règles de rotation des produits. Mettre en place les promotions et les changements de prix (politique commerciale). Mettre en place le balisage et contrôler sa bonne application selon le plan d'implantation. Participer à la réalisation des inventaires. S'assurer de l'exactitude des stocks. Contrôler la livraison des marchandises facturées. Traiter la démarque selon les consignes données. Pain et viennoiserie Préparer et réaliser la cuisson du pain et des viennoiseries selon les consignes en vigueur (plan de cuisson) et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (traçabilité des produits etc.). Conditionner les produits. Mettre en vente selon la politique commerciale. S'assurer de la qualité des cuissons et que les quantités établies sont respectées. Réception et gestion de la réserve Entretien du magasin : Propreté, hygiène et sécurité Assurer quotidiennement l'entretien et le nettoyage du magasin (labo pain, réserve, local social, parking, changement des poubelles, rayons, vitrines, meubles de présentation ). Effectuer le tri des cartons et des plastiques. Respecter et assurer la santé et sécurité du personnel et de la clientèle en respectant les procédures et règles en vigueur S'assurer quotidiennement du maintien d'un magasin propre. Autres missions : Relation client : Garantir la satisfaction et fidélisation de la clientèle. Savoir orienter et renseigner le client sur les produits, leur disponibilité, les promotions et les prix (tract). Traiter les réclamations et les contentieux clients en absence de sa hiérarchie. Gérer les retours de marchandises. Gestion d'équipe Coordonner l'activité des employés commerciaux. Assurer la formation des nouveaux collaborateurs sur la pratique métier opérationnelle.