Dans le cadre d'un recrutement pour l'un de nos clients, nous recherchons un(e) Cuisinier / Cuisinière en restauration collective dans le cadre d'un CDD Tremplin. Ce contrat est exclusivement réservé aux personnes titulaires d'une Reconnaissance de la Qualité de Travailleur Handicapé (RQTH) en cours de validité. Aucun autre profil ne pourra être étudié. Vos missions Intégré(e) à l'équipe cuisine, vous participez à l'ensemble des activités quotidiennes : Préparations et mise en place Mise en place et rangement du petit-déjeuner Découpe et dressage des fromages Dressage des entrées et desserts Mise en vitrine des préparations Archivage des documents de traçabilité fournisseurs Aide au rangement des livraisons Service et suivi des normes Prise des températures réglementaires Aide à la remise en température des plats chauds Service au self, notamment auprès d'un groupe de travailleurs ESAT Réalisation des prélèvements des plats témoins Hygiène et entretien Nettoyage des zones de préparation Nettoyage des gastro en retour de service Entretien des vitrines, bain-marie et plonge batterie Nettoyage des zones froides, légumerie et frigos Organisation du travail Horaires fixes : 7h00 - 15h00 Pauses incluses : 15 minutes le matin 45 minutes le midi Travail en continu, sans service du soir Profil recherché RQTH obligatoire (CDD Tremplin) Formation ou première expérience en cuisine ou restauration collective appréciée Sens de l'organisation et du travail en équipe Respect strict des règles d'hygiène (HACCP) Autonomie, fiabilité et sens du service Motivation à s'inscrire dans un parcours d'insertion et de montée en compétences Ce que propose le CDD Tremplin Un cadre de travail structuré et bienveillant Des horaires compatibles avec l'équilibre vie professionnelle / personnelle Un accompagnement vers l'emploi durable par le développement des compétences Une expérience valorisante en restauration collective