Nous recherchons un(e) Responsable pour notre restaurant-boutique Domaine Terra di Catoni situé à Erbalunga (Cap Corse). Notre établissement est à la fois un restaurant et une épicerie de produits corses, vendant le vin biologique de notre production ainsi que d'autres produits locaux (charcuterie, fromage, conserves). Vous serez en charge de : - Gérer l'activité quotidienne du restaurant : accueil des clients, service à table, conseils sur le vin, plonge. - Gérer l'activité quotidienne de l'épicerie : accueil des clients, vente et conseil sur les produits. - Faire déguster nos vins à la clientèle. - Superviser et former une petite équipe de cuisine et de vendeurs-serveurs. - Assurer la gestion des stocks et les commandes auprès des fournisseurs. - Confectionner et servir des planches de tapas, de charcuterie et de fromage. - Garantir l'atteinte des objectifs commerciaux. - Veiller au respect des normes d'hygiène et à la propreté du magasin. Profil recherché : - Passion pour les vins et produits corses, avec une bonne connaissance du terroir local. - Expérience significative en gestion de magasin ou poste similaire. - Compétences en management d'équipe et excellent sens du relationnel. - Autonomie, rigueur et capacité à gérer les priorités. - Sens du service et aptitude à transmettre son enthousiasme pour les produits corses. Informations complémentaires : Contrat : CDD du 10 avril 2025 au 31 octobre 2025. Lieu : Erbalunga, 20222 Brando. Rémunération : Selon expérience + avantages (pourcentage sur chiffre d'affaire). Horaires : Temps plein. Envoyez CV et lettre de motivation à recrutement.terradicatoni@gmail.com