La SELO recherche pour son établissement des Loups du Gévaudan (48100 Saint - Lucie) un cuisinier en refort pour la saison 2026. Type de contrat : CDD saisonnier à temps partiel 80% Durée du contrat : 23/03/2026 au 13/11/2026 PRODUCTION CULINAIRE - Production d'une offre de restauration et de snack adaptée - Réalisation des préparations préliminaires afin que les plats froids et chauds puissent être servis rapidement dès l'arrivée des clients - Réalisation des préparations culinaires chaudes et froides (assemblage, dressage, .) - Réalisation de préparations spécifiques liées aux allergies alimentaires - Dressage des préparations froides et chaudes - Dressage de la vitrine de vente - Respect des règles d'hygiène alimentaire DISTRIBUTION - Préparation du matériel de service - Dressage et envoi des plats - Réponse aux annonces et commandes - Mise en valeur des prestations (assiettes, plats et vitrine) ORGANISATION DU TRAVAIL ET DE LA PRODUCTION - Réalisation d'une vitrine attrayante pour les clients - Mise en place des plats en vitrine et approvisionnement en cours de service APPROVISIONNEMENT STOCKAGE - Elaboration d'une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations - Réalisation des commandes alimentaires selon consignes - Réalisation d'inventaires - Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement et dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité - Réception et vérification quantitative des livraisons HYGIENE ET SECURITE - Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur - Contrôle du rangement, du stockage des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur - Conditionnement des produits, des préparations, l'étiquetage (date de fabrication, DLC) et rangement en réserve, en chambre froide - Respect du nettoyage, de la désinfection des secteurs de travail conformément aux procédures définies (locaux, équipements, réalisation de la plonge.) - Entretien du matériel, des équipements, de la cuisine - Port d'une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité COMPETENCES REQUISES : Savoir-faire : - Réaliser la chaîne des opérations dans la stricte application des règles d'hygiène et de sécurité - Mémorisation des commandes - Assurer le service en suivant la diversité des rythmes - Appliquer les normes de présentation choisie par le parc - Faire preuve de rigueur dans l'application des règles et habitudes communes - Faire preuve de créativité lorsque celle-ci est sollicitée - Utiliser ses capacités organisationnelles et les développer - Travailler en autonomie et autocontrôler son travail - Réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et aux « coups de feu » Savoir être : - Prendre en considération les attentes et besoins du client - Respect des consignes, du matériel et des équipes Diplôme : CAP cuisine Vous devez être disponible du lundi au dimanche temps de travail annualisé. Rémunérations : 1475.41 € brut mensuel. Les dimanches et jours fériés sont rémunérés selon l'accord d'entreprise en vigueur. Mutuelle: prise en charge à hauteur de 65% par l'employeur Avantage SELO: -30 % sur l'ensemble de nos sites touristiques Si travailler aux seins d'une équipe dynamique dans un environnement exceptionnel merci d'envoyer un CV et une lettre de motivation