Offre n° 201ZFXH
Opérateur Boulanger Briocheur (H/F)

Actualisé le 30 décembre 2025

Poste à pourvoir immédiatement. Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recherchons un(e) briocheur / briocheuse passionné(e) par la boulangerie artisanale. Missions principales : Préparer et réaliser les pâtes à brioche selon les recettes et les normes de qualité Assurer le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Garantir la qualité, la régularité et la présentation des produits Participer à l'entretien du poste de travail et du matériel Profil recherché : Formation ou expérience confirmée en boulangerie/pâtisserie Bonne maîtrise des techniques de fabrication des brioches Rigueur, sens de l'organisation et respect des délais Esprit d'équipe, motivation et passion du métier Conditions : Type de contrat : CDI Temps de travail : temps plein Rémunération : selon profil et expérience Les horaires sont du lundi au dimanche : 4h - 11h environ 2 jours de repos par semaine dont 3 dimanche sur 4 Poste basé à : VENDRENNES

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires fractionnés

Salaire

Complémentaire santé
Intéressement / participation
Primes
négociable selon profil

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Charger, décharger, manutentionner des produits
Gérer les stocks de matières premières et de produits finis
Organiser son espace et son poste de travail
Respecter des procédures, modes opératoires et instructions
Respecter les normes qualité
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits
Techniques de nettoyage des équipements