Missions : Préparer les produits de A à Z à partir de carcasses : désossage, parage, ficelage, préparation des spécialités de charcuterie... Travailler et transformer tous types de viande : Boeuf, Agneau, Veau, Porc, Volaille, Gibier... Accueillir et conseiller les clients sur les produits, les recettes, Proposer un service client en adéquation avec nos produits (premium) Préparer, peser et emballer les produits destinés à la vente Avoir une tenue impeccable, véhiculer une bonne image (politesse, sourire...) Préparer et présenter son comptoir de manière attractive, Gérer les ouvertures et/ou fermetures des magasins, - Pour l'ouverture : Implanter les produits en respectant le plan d'implantation, mettre en place les étiquettes prix. - A la fermeture : Remballer les produits, ranger et nettoyer le comptoir, faciliter la mise en place du lendemain.