POSTE : Adjoint Boucher H/F DESCRIPTION : Description du poste : - Assister le responsable boucherie dans la gestion quotidienne du rayon - Superviser l'équipe et organiser le travail en l'absence du responsable - Réaliser les opérations de découpe, préparation et transformation des viandes - Garantir la qualité des produits et le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Mettre en place et valoriser les produits en vitrine - Conseiller et fidéliser la clientèle - Participer à la gestion des stocks, des commandes et des inventaires - Veiller à l'atteinte des objectifs commerciaux du rayon PROFIL : Profil recherché : - Formation en boucherie (CAP/BEP ou équivalent) - Expérience confirmée en boucherie, idéalement en grande distribution - Bonne maîtrise des techniques de découpe et de préparation - Sens du commerce et du service client - Capacité à encadrer une équipe et à prendre des initiatives - Rigueur, organisation et respect des normes d'hygiène - Dynamisme et esprit d'équipe - Disponibilité et flexibilité (travail possible le week-end)