Offre n° 202CNCT
Chef / Cheffe de partie Grilladin(e) (H/F)

73 - AIX LES BAINS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 05 janvier 2026

LE SKIFF est une brasserie située au bord du magnifique Lac du Bourget, offrant une expérience culinaire dans un cadre idyllique. Nous nous engageons à servir des plats de qualité tout en mettant l'accent sur la satisfaction de nos clients. À propos du poste : Nous recherchons un Chef de Partie ou une Cheffe de Partie passionné(e) spécialisé(e) sur le poste chaud et grillade pour rejoindre notre équipe. Nous recherchons un poste soit en CDD saisonnier ou en CDI à partir du 12 janvier 2026, à temps plein. Responsabilités Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies. Assurer la qualité et la présentation des plats avant leur service. Gérer les stocks d'ingrédients. Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide. Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. Profil recherché Expérience préalable indispensable de 2 ans minimum en tant que grilladin(e) Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes de sécurité alimentaire. Capacité à travailler dans un environnement dynamique. Excellentes compétences en communication et travail d'équipe. Ce que nous proposons : CDI ou CDD 41h par semaine Salaire à convenir selon expérience 2 jours de repos consécutif par semaine Heures badgées Repas pris sur place Poste à pourvoir à partir du 12 janvier 2026 Si vous êtes motivé(e), créatif(ve) et prêt(e) à relever de nouveaux défis, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

41H/semaine Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros à 2900.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration
Complémentaire santé
CSE
Salaire a convenir selon expérience

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bac pro cuisine
CAP cuisine
Chaîne du froid
Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evacuer et trier des déchets, des produits
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Législation alimentaire
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Utilisation de grills professionnels