Sous la responsabilité de la direction de production, l'opérateur-trice de fabrication agroalimentaire a pour principale mission de transformer les matières premières en produits directement destinés à la consommation, au sein d'un atelier artisanal de fabrication, sur une chaîne de production. RÔLE : Il veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité, des consignes de fabrication et des impératifs de production (qualité, coûts, délais.). Il a également pour mission de veiller à l'approvisionnement et d'entretenir les machines et les lignes automatisées de production. COMPÉTENCES : - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments - Adaptatif et multitâches, savoir gérer les priorités de la ligne de production - Rigueur, motivation, dynamisme, et polyvalence - Capacité à contrôler et à rendre compte de son travail - Savoir s'impliquer et prendre des initiatives en accord avec la hiérarchie - Une bonne dextérité des mains est demandée au vue de la minutie des tâches demandées - Savoir être, esprit d'équipe - Autonomie de déplacement pour se rendre sur le site d'exploitation (à 2km du village) CONTRAT, HORAIRES, DIVERS : - CDD temps plein de 35h (ou temps partiel de 28h négociable) - Salaire mensuel sur la base du SMIC de Mayotte - Diplôme et expérience souhaités : BAC PRO en agroalimentaire - Formation ou complément de formation possible selon profil