PARTNAIRE NOZAY vous propose un poste de Chef de Cuisine en restauration collective (H/F) pour un restaurant scolaire situé sur Saffré (44). Cet un établissement, qui a coeur de privilégié la qualité nutritionnelle et la culture du goût au quotidien. En tant que Chef.fe de Cuisine, vous êtes le garant de la qualité des repas servis quotidiennement à 400 élèves. Vous êtes en renfort au sein d'une équipe et réalisez les missions suivantes : - Préparer les matières premières à partir de produits majoritairement frais et bruts : "Cuisiner maison" - Superviser la réalisation des plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire - Gérer les stocks ( Vérifier) - Préparer, passer et suivre les commandes en fonction des menus établis et du budget du service restauration - Calculer les quantités à commander - Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température). Informations complémentaires : - Contrat en temps plein 35H/semaine. Etre disponible du 12/01 au 17/01/2026 - Rémunération selon expérience - Horaires : 7h/15h45 répartit sur 4 jours semaine lundi, mardi, jeudi, vendredi - Lieu de mission : Poste basé à Saffré (44) - Comment accéder au site : un parking gratuit est à votre disposition. Site non accessible en transport en commun A réception de votre candidature, nous serons amené à vous contacter et à se rencontrer au sein de notre agence Partnaire Nozay . Lors de cet échange nous présenterons l'entreprise et votre environnement de poste. Vous n'êtes plus qu'à un clic de votre futur job... Postulez ! Profil recherché : - Etre titulaire d' une formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro) avec une expérience significative en restauration collective - Maîtrise des techniques de cuisson à grande échelle et les calculs de ratios - Etre rigoureux(euse) , vous êtes intraitable sur les règles d'hygiène (HACCP) - Dôté(e)d'un bon Esprit d'équipe, vous savez coordonner le travail en cuisine avec pédagogie et organisation Mes avantages : - Une mutuelle santé / une prévoyance - Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5% - Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10% - Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros - Un comité d'entreprise dès le premier mois de mission