Vos missions au quotidien : la mise en barquettes des cuisses, hauts de cuisses et pilons, en respectant les standards de qualité et le planning de production : -Prendre les cuisses, hauts de cuisses ou pilons défilant sur la ligne. -Écarter les produits non conformes (hématomes, viande déchirée, etc.) et les placer dans le bac prévu à cet effet. -Écarter les barquettes défectueuses (pliées, déchirées, endommagées). -Disposer correctement les morceaux en barquettes, selon la commande et le nombre demandé. -Respecter la présentation standardisée des produits. -Positionner les barquettes réalisées sur le tapis pour la suite du processus. Votre environnement de travail