Boucher confirmé (H/F) au sein d'une boucherie artisanale

Boucher confirmé (H/F) au sein d'une boucherie artisanale 37 - LA CROIX EN TOURAINE

Offre n° 202HMCG
Boucher confirmé (H/F) au sein d'une boucherie artisanale

37 - LA CROIX EN TOURAINE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 08 janvier 2026

Pop' Jobs recherche un boucher (H/F) pour rejoindre une équipe passionnée, qui met la qualité et l'excellence artisanale au coeur de son métier. Vos missions principales : - Réaliser les opérations de découpe, désossage et préparation des viandes dans le respect des méthodes artisanales - Être garant de la qualité des produits, de l'hygiène et de la traçabilité en atelier - Travailler en autonomie sur votre poste et contribuer à la bonne organisation de l'atelier - Participer activement à l'amélioration continue des pratiques et des préparations maison.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
40H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 3000.0 Euros à 3500.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Analyser la qualité de la viande et des produits carnés
  • CAP boucher
  • Chaîne du froid
  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
  • Découper, désosser, parer de la viande
  • Identifier les types et morceaux de viande
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Normes sanitaires
  • Préparer des produits bouchers selon les commandes
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de désossage
  • Techniques de gestion des déchets en boucherie
  • Techniques de parage des viandes
  • Transmettre une technique, un savoir-faire
  • Veiller au respect des normes d'hygiène

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Etre force de proposition

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Employeur

POP' JOBS

Mme Pauline GERON

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