Offre n° 202JGJH
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Actualisé le 12 janvier 2026

Notre restaurant LA POTERNE situé dans le quartier du VAUGEUX au cœur de CAEN recherche un(e) cuisinier(e) polyvalent(e) pour rejoindre une équipe stable, solidaire et respectueuse. Sous la responsabilité de notre chef et de notre second de cuisine, vos missions principales seront les suivantes : - Poste froid obligatoire : préparation des entrées et des desserts. - Participation au poste chaud pendant le service. - Préparations chaudes : garnitures, sauces de base, cuissons simples. - Mise en place quotidienne et organisation du poste froid. - Respect des fiches techniques et de la régularité des plats. - Travail en équipe avec la salle et la cuisine dans un esprit solidaire. - Aide ponctuelle à la plonge en cas de besoin. Vous justifiez d'une première expérience sur un poste similaire(poste froid entrées et desserts). En capacité d'être polyvalent(e) sur un poste chaud, vous êtes une personne organisée et rigoureuse. Doté(e) d'un esprit d'équipe indispensable, vous avez le sens de la communication et vous respectez le collectif. L'entraide fait également partie de votre savoir-être (activité soutenue de mai à octobre). - Possibilité de logement selon disponibilité. - Prise de poste dès que possible.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail saisonnier

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2083.46 Euros sur 12.0 mois
négociable suivant expérience

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents - cuisine

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
CAP cuisine
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisine des spécialités régionales françaises
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparer des glaces et des sorbets
Préparer des plats culinaires
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison