Offre n° 202LTFL
Boulanger / Boulangère (H/F)

Publié le 12 janvier 2026

VOS MISSIONS - préparer pains et viennoiseries - assurer la cuisson - respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires CONDITIONS DE TRAVAIL - horaires de nuit : de 0h à 7h - établissement fermé le dimanche - repos par roulement : 1 semaine dimanche et lundi et la semaine suivante samedi, dimanche et lundi - prise de poste dès que possible VOTRE PROFIL - formation impérative de type CAP de boulanger - expérience bienvenue en plus de l'apprentissage -

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail de nuit

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros à 2800.00 Euros sur 12 mois
selon expérience

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pièces de viennoiserie
Cuire des pâtons
Défourner des pains et viennoiseries
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Régler les paramètres des machines de cuisson