CUISINIER H/F CDI RESTAURATION COLLECTIVE - HOPITAL (H/F)

CUISINIER H/F CDI RESTAURATION COLLECTIVE - HOPITAL (H/F) 75 - PARIS 15

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Offre n° 202LYJF
CUISINIER H/F CDI RESTAURATION COLLECTIVE - HOPITAL (H/F)

75 - PARIS 15 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 12 janvier 2026

Envie de rejoindre une Fondation qui prend soin des autres. et de vous ? En quête d'une aventure humaine et d'un métier qui donne du sens à votre quotidien ? Rejoignez-nous, en tant que cuisiner(e) ! Parmi les avantages de l'Hopital Cognacq-Jay : Développement professionnel: Un tutorat dès votre arrivée pour une prise de poste en toutes sérénité Un accompagnement au développement de vos compétences (formations métiers, formations de développement, financement aux formations diplômantes.) Des perspectives d'évolution de carrière Vie à l'Hôpital: Des actions pour la qualité de vie au travail : semaine QVCT, ateliers nutrition, séances de yoga... Une démarche RSE structurée pour réduire l'impact environnemental Un self avec des menus variés à prix attractifs et un jardin agréable pour les pauses Un CSE actif après 6 mois d'ancienneté : cinéma, théâtre, chèques cadeaux, chèques vacances, activités sportives, parcs d'attractions. Avantages financiers: Reprise d'ancienneté à 100% Prime Ségur de 238€ par mois Indemnité de transport à hauteur de 75% (NAO 2025) Fonctionnement et congés: Les jours fériés travaillés sont récupérés Un weekend sur deux de repos L'équipe qui vous attend : Dynamique et sérieuse qui donne du sens à la cuisine pour offrir un travail de qualité. Le service est composé d'un chef de cuisine, de 4 cuisiniers, de 4 commis de cuisine et de 2 plongeurs Le nombre de repas servis par jour est d'environ 400. Votre mission, si vous l'acceptez : Préparation des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Apporter son aide aux différents postes de travail en cuisine (plonge, découpe, préparation des légumes.). Participer à l'inventaire des produits et assurer la gestion des stocks. Et si c'était vous ? Diplômé(e) d'un CAP, BAC ou BTS Cuisine, vous savez faire preuve de rigueur, de créativité et de travail en équipe. Vous aimez partager des moments conviviaux et vous sentir utile, alors votre place est parmi nous ! Et nous ? L'hôpital Cognacq-Jay compte 142 lits et 4 services: 3 unités de soins médicaux et de réadaptation en lymphologie (35 lits), oncologie (35 lits), nutrition-obésité (24 lits) et une unité de soins palliatifs (36 lits) et développe des programmes d'accompagnement individualisés permettant d'améliorer toujours plus la qualité de vie des patients vivant avec des maladies chroniques invalidantes. Nous appartenons à la Fondation Cognacq-Jay qui gère 13 établissements dans les secteurs sanitaires, sociaux, médicaux-sociaux et éducatifs. Pour en savoir plus, cliquez ici https://www.cognacq-jay.fr/ Mot du recruteur : Rejoindre l'équipe, c'est intégrer un collectif solidaire, où simplicité et chaleur humaine sont des valeurs vécues au quotidien. Ensemble, nous innovons pour offrir toujours mieux à nos patients, mais aussi aux équipes. Et si votre prochaine aventure était avec nous ?

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2053.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • CSE
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • CAP cuisineCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Cuisine des spécialités régionales françaisesCette compétence est indispensable
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosagesCette compétence est indispensable
  • Réaliser des préparations de pâtisserie, boulangerie, viennoiserie, et chocolaterieCette compétence est indispensable
  • Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivitéCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Cuisine du monde
  • Préparer des glaces et des sorbets
  • Superviser la préparation des produits culinaires
  • Titre professionnel cuisinier

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Activités hospitalières

Employeur

FONDATION COGNACQ JAY

200 à 249 salariés

Voir la page employeur

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