Offre n° 202MBQS
Cuisinier / Cuisinière

93 - LE BLANC MESNIL - Localiser avec Mappy

Actualisé le 12 janvier 2026

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Chaîne du froid
• Connaissance des tendances culinaires actuelles
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisine du monde
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Législation alimentaire
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Procédures de la marche en avant
• Préparer les viandes et les poissons
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Superviser la préparation des produits culinaires
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Techniques de conservation des aliments
• CUISINE THAILANDAIS WOK SUSHIMAN

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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