Offre n° 202MCCR
Chargé-e de cuisine d'une petite crèche (H/F)

Actualisé le 12 janvier 2026

Pour un remplacement jusqu'au 31 juillet 2026 à la petite crèche Les Pitchouns à la Mezière, la communauté de communes Val d'Ille-aubigné recherche un-e agent-e pour réaliser les repas des enfants (30h par semaine). Possibilité de temps complet en assurant en plus l'entretien de l'établissement. Les missions sont les suivantes : Cuisine (30h/semaine : 7h30-13h30) - Réaliser des repas des enfants de 4 mois à 3 ans en respectant les règles de diététiques liées à l'âge et les régimes alimentaires liés à des allergies - Préparer des repas dans le respect des règles d'hygiène au regard de la méthode HACCP de maîtrise des risques de TIAC - Respecter la traçabilité des denrées, des règles de conservation et de refroidissement des plats - Participer à l'éducation du goût - Gérer des stocks, préparer des commandes - Entretien du matériel électroménager - Entretien hebdomadaire du réfrigérateur et des poubelles, entretien mensuel des meubles de cuisine Si entretien des locaux (5h/semaine : 6h30-7h30): - nettoyage du sol - nettoyage des tables et chaises du coin repas

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Conditions de travail

Station debout prolongée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1923.03 Euros sur 12.0 mois
Titres restaurant / Prime de panier
CSE

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Chaîne du froid
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
Conditionnement des aliments
Familles de produits alimentaires
Fiches techniques de préparations culinaires
Procédures de la marche en avant
Production culinaire
Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Régimes alimentaires