nous recherchons un chef cuisinier pour notre restaurant à partir début avril. Possibilité de commencer mi-mars pour une transmission si besoin. Vous serez responsable de la cuisine et vous: - composez la carte, les menus du jour et menus de groupe avec la direction, - réalisez les préparations et les plats, - assurez les commandes, le contrôle des approvisionnements et la gestion du stockage des produits, - veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, L'amplitude horaire est partagée avec un cuisinier saisonnier de mai à aout. Couverts par service : 15 à 30, jusqu'à 40 possible l'été. Nous avons une clientèle ouvrière, locale et touristique, repas de groupes et familles. Nous organisons des concerts avec restauration rapide uniquement ces soirs-là. Plateaux repas sur commande avant 14h pour le soir en semaine pour l'hôtel. *CDI- Contrat 35H - pouvant aller jusqu'à 39h Mai- Juillet Aout *Repos : Dimanche soir + le lundi + des ½ journées *Taux horaire brut : 14,50€ Salaire mensuel brut : 2200€/ net 1716€, heures supplémentaires payées, Journée de solidarité offerte, Mutuelle employeur 60%/ salarié 40% *Profil : Expérience indispensable minimum 3 ans *Minimum Bac pro ou CAP Cuisine