Missions principales : Réception et contrôle des marchandises Découpe, désossage, parage et préparation des viandes Élaboration de produits boucheries (pièces, préparations, marinades.) Mise en vitrine et valorisation des produits Conseil et service à la clientèle Respect strict des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire Entretien du poste de travail et du matériel Profil recherché : Formation en boucherie (CAP/BEP ou équivalent) appréciée Expérience souhaitée sur un poste similaire Maîtrise des techniques de découpe Sens du service client et bon relationnel Rigueur, autonomie et esprit d'équipe