Nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel d'exception, charismatique et méticuleux(se), pour incarner l'âme du W et orchestrer chaque service avec grâce et efficacité. Sous la responsabilité du Responsable de Restaurant, vous serez l'ambassadeur(rice) de l'excellence à chaque instant. Vos défis ? Accueil et expérience client sur mesure : * Créer une première impression inoubliable : Accueil personnalisé, gestion des réservations, installation des clients avec discrétion et élégance. * Anticiper les besoins : Que ce soit pour un déjeuner express, un dîner romantique ou un repas de groupe, chaque détail doit être fluidifié. * Gérer les situations délicates avec diplomatie * Animer le service : Rythme, coordination entre la salle et la cuisine, sens du timing. Encadrement et formation de l'équipe : * Superviser et guider les serveurs, commis et runners (5 à 10 collaborateurs). * Former aux standards du W : Service des plats, connaissance des menus, art de la suggestion (accords mets-vins, spécialités du chef). * Maintenir une ambiance professionnelle et bienveillante : L'excellence se vit en équipe. Collaboration avec la cuisine et le bar : * Lien privilégié avec le Chef : Relayer les retours clients, participer aux dégustations, et s'assurer que chaque plat quitte la cuisine à la perfection. * Travail avec le sommelier/barman : Proposer des accords mets-boissons et valoriser la carte des vins et cocktails. Gestion opérationnelle et logistique : * Organiser les services : Préparation des salles, mise en place, gestion des flux (notamment lors d'événements). * Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. * Participer à l'optimisation des coûts (gestion du linge, de la verrerie, réduction du gaspillage). Contribution à l'animation du restaurant : * Proposer des idées pour sublimer l'expérience client (menus dégustation, soirées à thème). * Être force de proposition pour fidéliser la clientèle (cartes de fidélité, offres spéciales). Vous êtes un(e) passionné(e) de l'art de la table, avec un savoir-être irréprochable et un sens inné de l'hospitalité. Vous avez : Une expérience confirmée (2 ans minimum) en tant que Maître d'Hôtel, Chef de Rang dans un restaurant ou établissement haut de gamme. Un sens aigu du service : Pour vous, l'anticipation et la discrétion sont aussi importantes que la chaleur de l'accueil. Votre tenue, votre langage corporel et votre attitude inspirent confiance. Vous gérez les services à 100% de capacité avec calme et efficacité. Une connaissance des produits et des accords mets-vins : Vous savez conseiller avec passion. La maîtrise des outils : Logiciels de réservation, caisse, gestion des plannings. Un anglais courant (clientèle internationale fréquente). L'italien ou l'espagnol sont un plus. Votre état d'esprit ? * Exigeant(e) : Vous visez la perfection sans sacrifier la convivialité. * Empathique : Vous comprenez les attentes des clients avant même qu'ils ne les expriment. * Polyvalent(e) : Vous passez du service d'un déjeuner d'affaires à un mariage de 80 personnes avec aisance. * Créatif(ve) : Vous aimez sublimer les moments (une touche personnelle sur la présentation, une attention surprise.).