Notre restaurant, "La Table de Jean" à Saint-Affrique est ouvert 7 jours sur 7, midi et soir. Nous recherchons un poste de responsable de salle, dynamique et motivé(e). Vous participerez activement à la gestion totale de la salle du restaurant, au déroulé et à la qualité du service ainsi qu'à à la satisfaction de notre clientèle dans une ambiance conviviale et professionnelle. VOS MISSIONS PRINCIPALES : - Ouverture et fermeture du restaurant (mise en place du service, nettoyage et entretien) - Gestion des stocks boissons et bar (vérifier et rendre compte des besoins) - Accueil des clients, les accompagner à leur table, connaître et présenter la carte - Prise de commande, assurer le service à table des boissons et plats, débarrasser les tables - Assurer un suivi attentif des clients pendant le repas afin de garantir leur satisfaction - Encaisser les règlements et veiller au bon déroulement de chaque service CARACTERISTIQUES DU POSTE : - Contrat CDD de 4 mois - 35 heures hebdomadaires - Horaires en coupure (service du midi et du soir) - Travail les week-ends et jours fériés selon le planning établi - 2 jours et demi de repos consécutifs - Planning sur 3 semaine : > Semaine 1 : repos le lundi midi et soir / mardi midi et soir / mercredi midi > Semaine 2 : repos le mercredi soir / jeudi midi et soir / vendredi midi et soir > Semaine 3 : repos le vendredi soir / samedi midi et soir / dimanche midi et soir PROFIL RECHERCHE : - Expérience exigée - Maîtrise les bases du service en restauration et de la gestion globale d'une salle de restaurant - Excellent sens du relationnel et du service client - Autonomie, ponctualité et organisation - Capacité à travailler en équipe et à gérer le rythme des services - Présentation soignée et attitude professionnelle Avantages : - Repas fournis - Jours de repos consécutifs - Ambiance de travail conviviale au sein d'une équipe dynamique - Contrat pouvant évoluer sur du long terme