1 - Missions Au sein d'une équipe territoriale mobile et sous l'autorité hiérarchique du chef de service Education, l'agent participe en qualité de remplaçant, principalement aux missions d'entretien des locaux et de restauration des élèves, ponctuellement aux missions de préparation des repas des élèves et d'accueil au sein des 8 collèges et de la Cuisine Mutualisée des Collèges du territoire. Il/Elle peut effectuer des missions ponctuelles dans les bâtiments départementaux autres que les collèges (CER, CMS, MDD). Des compétences en cuisine et/ou en maintenance bâtiment seraient appréciées 2 - Activités principales - Assurer l'entretien des locaux et de l'équipement - Participer à la réalisation et à la distribution des repas, à la plonge et à la vaisselle - Participer à la mise en valeur, à la distribution des repas et au lavage de la vaisselle - Accueillir, renseigner et/ou orienter les usagers - Trier et évacuer les déchets courants - Participer à la réalisation, au conditionnement ainsi qu'à l'allotissement des repas et à la grosse plonge - Laver, repasser et entretenir le linge et les vêtements - Renseigner et/ou archiver les documents de traçabilité - Assurer le suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) 3 - compétences requises - Connaissance des matériels et de leurs conditions d'utilisation - Connaissance des produits et de leurs conditions d'utilisation - Autonomie - Capacité à assurer le reporting - Capacité à mettre en valeur les mets - Capacité à remettre en température - Capacité à appliquer les règles d'hygiène et de sécurité - Capacité à gérer ses postures et gestes de travail - Connaissance de la réglementation hygiène et sécurité 5 - Spécificités du poste (horaires, sujétions ...) - Déplacements fréquents - Disponibilité - Sous l'autorité fonctionnelle du Chef d'établissement assisté du gestionnaire de collège et hiérarchique du chef du service éducation - Polyvalence - Déplacements sur sites - Réserve et discrétion - Port et entretien des équipements de protection individuelle 6 - Rémunération et durée du contrat - Rémunération mensuelle fixe composée du salaire brut : 2 242 euros