À propos de KOC KOC est une entreprise spécialisée dans la restauration coréenne rapide et authentique. Présente au sein de Monoprix, KOC propose une cuisine coréenne de qualité, alliant savoir-faire traditionnel et exigences de la restauration moderne. En forte croissance, KOC attache une importance particulière à la qualité des produits, au service client et à la gestion rigoureuse de ses opérations. Lieu de travail Stand de restauration coréenne au sein d'un Monoprix - Paris Type de contrat Missions principales Sous la responsabilité de la direction de KOC, le/la Responsable de stand assure la gestion complète du stand, tant sur le plan opérationnel que humain : Gestion opérationnelle Organisation quotidienne du stand (ouverture, fermeture, flux de service) Garantie de la qualité des produits et du service client Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Gestion des stocks, commandes et inventaires Suivi du chiffre d'affaires et reporting à la direction Management & Ressources humaines Encadrement et animation de l'équipe sur le terrain Gestion des plannings du personnel et suivi des heures travaillées Formation et intégration des nouveaux employés Transmission des procédures internes et des standards KOC Accompagnement de l'équipe dans la montée en compétences Remontée des informations RH à la direction (absences, besoins, incidents) Relation partenaire Interface opérationnelle avec Monoprix dans le respect des procédures internes Profil recherché Expérience minimum 2 à 3 ans en restauration rapide ou commerciale Expérience confirmée en management d'équipe Habitude de gérer des plannings et de former des équipes Maîtrise des normes HACCP Autonomie, rigueur et sens des responsabilités Excellent relationnel et sens du service client La maîtrise du coréen est un atout apprécié Une expérience en stand / corner en grande distribution est un plus