L'apprenti BTS MCO aura un parcours progressif au sein du restaurant : -Apprentissage de l'ensemble des fonctions d'un Equipier Polyvalent. -Apprentissage des tâches du Leader. -Evolution vers les tâches du Shift Leader. -Au terme des 24 mois d'apprentissage, l'alternant appréhendera les tâches du Manager. Début du contrat comme Equipier : Il accueille et sert la clientèle en appliquant les standards et les normes de l'enseigne BURGER KING®. Il informe les clients sur les différents produits et les offres promotionnelles. Il prend avec soins les commandes et sert les clients au comptoir et/ou au Drive en adoptant une attitude commerciale et courtoise. Il participe aux tâches liées à la production et à la préparation des produits (Hamburger, sandwich, grillade, toaster, friteuses, boissons, desserts, etc.) Il contribue au nettoyage et l'entretien de l'ensemble du restaurant (cuisine, salle de restaurant, vestiaires, toilettes, extérieurs, ustensiles et matériel de travail). Il veille au bon respect des normes d'hygiène, de sécurité, de service et de qualité attachées à l'enseigne BURGER KING et liées au secteur d'activité de la Restauration Rapide. ""Rythme scolaire à définir avec le centre de formation (Angers, Saumur ou Niort)""