Offre n° 202SJRN
Cuisinier / Cuisinière en centre de vacances (H/F)

33 - SOULAC SUR MER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 16 janvier 2026

Poste à pourvoir à partir de mai jusqu'au 30 août 2026. **Hébergement sur place au centre** La Fédération Départementale des MJC du Tarn recherche pour le centre de séjours (familles, groupes, enfants) Soulac-Sur-Mer dont elle a la gestion, un-une cuisinier-ère pour la saison. En collaboration avec la cuisinière intendante bénévole du centre et le commis (confection de 80 repas pour les services du midi et soir) vos principales missions consisteront à : - Elaborer les menus et assurer l'approvisionnement et les commandes - Réceptionner et stocker la marchandise - Préparer les viandes et les poissons - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Dresser les plats pour le service - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de service Amplitude horaire: 7h30-14h et 17h30-21h Vous avez 1 jour de repos par semaine selon planning. Poste nourri.

Type de contrat

Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

42H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Horaire de 15.30 Euros
Hébergement
Restauration
Rémunération selon convention collective de l'animation.

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité - ou BAC PRO

Compétences

Connaissance HACCPCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Caractéristiques des produits de la mer
Concevoir un menu
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Doser des ingrédients culinaires
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Eplucher des légumes et des fruits
Préparer des plats culinaires
Préparer des repas
Préparer les viandes et les poissons
Stocker un produit
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Types de viande
Variétés de fruits et légumes
Travailler au sein d’un centre de vacances

Savoir-être professionnels

Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Faire preuve de rigueur et de précision
Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Employeur

CENTRE DE SEJOURS DE LA FDMJC DU TARN

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Site internet: https://www.mjc81-soulac.fr/

Nous sommes un centre associatif fondé et géré par des bénévoles des MJC tarnaises. Notre but est de diffuser l'esprit MJC dans le cadre d'un séjour à l'océan. Un centre pour vivre en famille ou en groupe, « une expérience océanique » riche et inoubliable. Un centre à « taille humaine » où climat familial et convivialité se conjuguent avec tranquillité et découverte de la région.

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