Nous recherchons un(e) professionnel(le) polyvalent(e) pour un CDI qui consiste à effectuer des remplacements réguliers sur nos boulangeries de Saint-Thonan et Louargat. Vous interviendrez principalement pour remplacer les équipes lors de leurs congés, en alternant votre présence à 50 % sur chaque site tout au long de l'année. Le poste demande flexibilité sur les horaires et le lieu de travail, selon les besoins des équipes et des sites. Vos missions : Assurer la production de pains, pétrissage, façonnage et cuisson Assurer la production en pâtisserie, accompagné(e) par une équipe Préparer une gamme de sandwichs, salades et pizzas Maintenir la qualité, l'hygiène et la présentation des produits Voiture de service pour les déplacements professionnels