Le/la Dispatcheur(se) est garant(e) de la préparation, de l'organisation et de la distribution des produits de boulangerie, vers les différents points de vente ou espaces de mise en rayon. Il/elle veille au respect des quantités, des délais, afin de garantir la satisfaction de la clientèle. Par son rôle clé dans la chaîne interne, il/elle contribue à la fluidité des flux, à la réduction des erreurs. MISSIONS: Réceptionner les produits issus de la production. Contrôler les quantités. Préparer les commandes par point de vente ou zone de livraison. Veille au dispatch selon les priorités et les horaires. Maintenir les zones de préparation propres et organisées. Respecter les consignes de sécurité et le port de la tenue professionnelle. Remonter les informations clés à la hiérarchie Peut-être amené à faire des livraisons. COMPETENCES REQUISES : Savoir-faire : Organisation logistique et gestion des priorités. Lecture de bons de commande et de plannings. Rigueur dans le contrôle des quantités. Utilisation d'outils de suivi simples (papier ou numérique). Savoirs être : Fiabilité et ponctualité. Rigueur, méthode et sens du détail. Réactivité et capacité d'adaptation. Esprit d'équipe et communication efficace. Capacité à travailler tôt le matin et en flux tendu. CONDITIONS DE TRAVAIL : Rythme & Horaires : Du lundi au vendredi- Travail de nuit Travail debout, déplacements fréquents. Port de charges. Rythme soutenu selon les pics de production