Notre cabinet de recrutement Manpower Tarn recrute pour le compte de l'entreprise Moulin Maury à Sorèze, un meunier ou conducteur de moulin H/F en CDI. Rejoignez une entreprise familiale au cœur du Tarn, entre tradition et modernité ! Depuis plus de 70 ans, Moulin Maury, entreprise familiale située à Sorèze, perpétue le savoir-faire artisanal de la meunerie tout en intégrant les dernières innovations. Engagée dans une démarche qualité (Label Rouge, Bio, CRC), la minoterie écrase chaque jour près de 60 tonnes de blé, pour produire des farines locales et responsables, distribuées en Occitanie, Aquitaine et jusqu'en Espagne. Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons un(e) Meunier(e) en CDI. Le poste est ouvert à des profils expérimentés ou à former, avec un accompagnement de 6 mois par le meunier en poste. Vos missions -Conduite du moulin automatisé : démarrage, surveillance et arrêt des installations. -Contrôle qualité : suivi des moutures, vérification des paramètres de production. -Gestion des stocks : blé, farine, coordination des livraisons. -Planification : élaboration des plannings de mouture. -Maintenance de premier niveau : nettoyage, réglages, interventions simples. -Astreinte : conduite à distance du moulin en soirée (1 semaine sur 2, rémunérée 200 net/mois). Organisation du travail Horaires en 2x8 : - Semaine 1 : 5h - 13h - Semaine 2 : 10h - 18h Du lundi au vendredi uniquement. -Connaissance de la conduite de moulin automatisé. -À l'aise avec l'informatique et les outils de supervision. -Connaissance des céréales -Esprit d'équipe, rigueur, autonomie. -Profil manuel et polyvalent. -Capacité à travailler dans un environnement poussiéreux et technique. -Habilitation électrique, CACES 3, formation hygiène appréciés. - Pourquoi rejoindre Moulin Maury ? -Une entreprise familiale à taille humaine, où l'on prend le temps de transmettre. -Un métier technique, qui demande réflexion et sens de l'organisation. -Un cadre de travail authentique, au cœur du Tarn. -Des valeurs fortes : qualité, proximité, respect du produit et des hommes.